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01606_Field_1606.txt
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Text File
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1995-12-13
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255b
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12 lines
2 1/4 kg Hammelkeule (Lammkeule)
7­8 Knoblauchzehen
Salz, Pfeffer
1 1/2 TL Herbes de Provence (Mischung aus getrockneten Kräutern)
15 Wacholderbeeren
7 EL Olivenöl
35 g Butter
60 ml Rotwein
3 EL Cognac
3 EL Tomatenmark
1 1/2 Brühwürfel